Los orígenes

Todo comenzó en el año 1893, en el pueblo de La Sénia. Ramón Palau, un emprendedor con visión y pasión por su tierra, fundó una de las primeras compañías catalanas dedicadas a la venta y exportación de aceite de oliva. En una época en la que el comercio internacional era todavía incipiente, Palau fue pionero en llevar el sabor del Mediterráneo a Estados Unidos, abriendo camino a lo que hoy es una tradición centenaria.

Fundada en 1893, Palau no solo representa una fecha en el calendario, sino el inicio de una visión adelantada a su tiempo. En un contexto rural y con escasos medios, Ramón Palau apostó por la calidad y la proyección internacional en una época en la que pocos lo hacían.

Una marca familiar

Ese año marcó el nacimiento de una marca que, con raíces profundas en La Sénia, empezó a escribir una historia de compromiso con la tierra, innovación y autenticidad que aún perdura.

Con esfuerzo, constancia y un profundo respeto por el entorno natural, Ramón sentó las bases de una marca familiar que ha perdurado a lo largo de los años. Generación tras generación, su legado ha sido preservado y enriquecido, siempre enraizado en el paisaje único de La Sénia, un territorio de olivos centenarios, clima mediterráneo y tierra fértil que da carácter y autenticidad a todo lo que hacemos.

Premios y reconocimiento

A lo largo de nuestra trayectoria, Palau ha recibido numerosos premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional, como el diploma honorífico en la Exposición del Progreso Industrial y Agrícola, que certifican nuestro compromiso con la calidad y el saber hacer transmitido de generación en generación.

Pero más allá de los galardones oficiales, el mayor reconocimiento lo encontramos en la confianza y fidelidad de nuestros clientes, que valoran no solo el sabor y la autenticidad de nuestros productos, sino también los valores que representan: tradición, respeto por la tierra y dedicación artesanal.

Una historia viva

Nuestros productos no son solo fruto de la tierra, sino también del tiempo, la experiencia y el amor por un oficio transmitido de generación en generación. En cada botella se concentran la esencia de La Sénia, la identidad de nuestra familia y el compromiso con la calidad. Representan no solo un sabor, sino una historia viva: la de una manera de entender la vida, la agricultura y el respeto por el entorno. Una historia que hoy seguimos escribiendo, sin perder de vista nuestras raíces ni los valores que nos han traído hasta aquí.

Tradición y modernidad

Hoy en día, la cuarta generación de la familia Palau continúa con ese mismo espíritu, elaborando productos auténticos, con alma y profundamente ligados a la tierra. Nuestros olivares centenarios y viñedos propios, situados en el entorno privilegiado de La Sénia, nos permiten seguir cultivando calidad, respeto y sabor en cada cosecha.

Fieles a nuestra herencia, pero con la mirada puesta en el futuro, hemos sabido adaptarnos a los nuevos tiempos sin perder la esencia que nos define. Apostamos por métodos de producción ecológicos, incorporamos innovación allí donde aporta valor, y seguimos comprometidos con la excelencia en todo lo que hacemos. Así, tradición y modernidad se encuentran en cada botella de aceite, de vino y de vermut que lleva el nombre Palau.